Zeleninový vývar (polévka)
SUROVINY
2 ksmrkve
4 ksřapíky celeru
2 kscibule
kousekpórku
3 ksbobkový listy
15 kuličekčerného pepře
10 kuličeknového koření
kousekzelené petržele (nemusí být)
dle chuti a potřebysůl, voda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mrkev očistíme a přepůlíme. To samé uděláme s celerem. Cibuli oloupeme a překrojíme napůl. Ukrojíme si cca 10 cm pórku.
-
Vše dáme do hrnce a přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Vše osolíme a zalijeme vodou. Přidáme kousek petržele. Dáme vařit a vaříme do změknutí zeleniny.
-
Pak vývar scedíme a zeleninu nakrájíme a vrátíme zpět. Dále vývar můžeme použít jako základ na polévku či na jiný pokrm.
-
Je výborný a rychlý. Přeji dobrou chuť.=)
