Zelná fantazie – zelná rolka plněná mletým masem

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks zelí
500 g mleté ​​maso
1 ks cibule
100 g vařené rýže (7 minut)
2 ks středně velká rajčata
1 ks vejce
podle chuti sůl, pepř
podle potřeby olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze zelí odstraníme košťál a takto připravenou celou hlávku vložíme do vařící vody. Pomalu se budou oddělovat listy, které budeme vybírat.

  2. Mleté maso smícháme s rýží, kterou jsme vařily ve vroucí vodě 7 minut. Pořádně osolíme a opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a trochu oleje.
  3. Na pracovní desku si připravíme pečící papír. Rozložíme zelné listy a naneseme masovo rýžovou směs. Boky listů přeložíme a pomocí pečícího papíru začneme opatrně rolovat.

  4. Připravíme si plech na pečení, vymažeme ho olejem a posypeme na proužky nakrájenou cibulí. Uložíme rolku mletého masa, mezi rolky navrstvíme nadrobno nakrájená rajčata. Zakryjeme alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

  5. Pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny. Upečená roláda je šťavnatá a velmi chutná.

  6. My to máme rádi i pořádně vychlazené. Roládu podáváme s dresinkem ze zakysané smetany.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button