Zelná polévka s protlakem

SUROVINY

SUROVINY NA 8 PORCÍ:

1 sklenice sterilovaného zelí bílé
1 ks domácí klobása
1 lžíce sádla
1 lžíce hladké mouky
trochu mleté červené papriky
2 stroužky česneku
2 ks bobkové listy
4 ks celé nové koření
4 ks celý pepř
190 g rajčatového protlaku
2 hrsti houby sušené
podle chuti sůl
podle chuti pepř
trochu brambor uvařených ve slupce, podle počtu strávníků

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do většího hrnce vložíme sterilované zelí, bobkový list, celý pepř, celé nové koření spolu s klobásou a sušené houby, které jsme umylili.
  2. Zalijeme vodou a vaříme do měkka, zatím si připravíme jíšku z masti a hladké mouky. Na závěr do jíšky přidáme mletou červenou sladkou papriku promícháme.
  3. Necháme vychladit a pak zředíme vodou, do zelí vlijeme jíšku, přidáme rajčatový protlak, sůl a pepř podle chuti. Uvařenou klobásu vyjmeme z polévky, nakrájíme a opět vložíme zpět do polévky.
  4. Dobře promícháme ještě chvilku povaříme, dochutíme prolisovaným česnekem a podáváme s bramborami, které jsme si uvařili ve slupce. Dobrou chuť!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button