Zelňačka bez zahušťování
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1000 g uzených žeber
300 g kysaného zelí
3 ks bobkové listy
5 kuliček nového koření
3 stroužky česneku
4 větší brambory
sůl
pepř
podle potřeby ocet a cukr
kelímek sladké smetany
kelímek zakysané smetany
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Žebra spolu s kořením a celým oloupaným česnekem uvaříme doměkka. Vývar scedíme, maso obereme a překrájíme.
-
Do uzeného vývaru dáme na kostičky pokrájené brambory, osolíme dle chuti. Po cca 5 minutách přidáme překrájené /event. propláchnuté/ zelí a vaříme cca 12 minut.
-
Přidáme obě smetany. Dle chuti přidáme ocet, cukr, event. sůl a taky pepř. Nakonec přidáme obrané maso a prohřejeme. Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová
