Žloutkové řezy

Z 5 ks bílků vyšleháme tuhý sníh. Heru (250 g) vymícháme s moučkovým cukrem (250 g), přidáme mleté ořechy (250 g) a mouku (160 g). Postupně přidáme vyšlehaný sníh z bílků a vše dobře promícháme. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na plech dáme papír na pečení.

Pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.

Žloutková poleva: Žloutky spolu s práškovým a vanilkovým cukrem vyšleháme nad párou na žloutkovou polevu. Polevu rozetřeme ještě na horký koláč a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!