Tvarohový krémovník (Slzy anděla)
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
400 gpolohrubé mouky
160 gtuku (Hera)
160 gmoučkového cukru
1 lžičkaprášku do pečiva
3 ksžloutky
Tvarohová náplň:
0,5 litrumléka
3 bal.tvarohy ve vaničce
150 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.vanilkový pudinkový prášek
1,5 dloleje
1 ksvejce
3 ksžloutky
Sníh:
6 ksbílků
6 lžiccukr moučka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto:
ze všech surovin vypracujeme těsto a vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30x40cm. -
Tvarohová náplň:
Vše vyšleháme, nalijeme na vyválené těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C (asi 25 min, sledujeme). -
Sníh:
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a potom přišleháme cukr. Těsně před dopečením natřeme sníh na tvarohovou náplň a dáme ještě péct maximálně na 10 minut při mírnější teplotě (130°C).
