Domácí křupavé housky jako z pekárny

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 hrnek = 250 ml
2 hrnky vlažná voda
1 lžíce krystalový cukr
20 g čerstvé droždí
1 lžíce olivový olej
6 hrnků hladká mouka
1 lžička sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do misky nalijeme vlažnou vodu, přidáme olej, lžíci cukru, polovinu mouku, čerstvé droždí a vše spolu pořádně vymícháme. Necháme odpočívat půl hodinu a pak přidáme zbylou mouku a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 45 minut.

  2. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 stejných částí, které vytvarujeme do housky, uložíme na plech, který jsme vysypali hrubou moukou a zakryjeme je utěrkou nebo druhým plechem. Takto necháme housky kynout ještě půl hodinu.
  3. Pak ostrým nožem uděláme zářez a dáme péct.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů asi půl hodinu. Na dno trouby vložíme starší plech, do kterého nalijeme studenou vodu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Zkontrolujte také
Close
Back to top button