Játrová ,,tlačenka,, s houbami
SUROVINY
na 1 tlačenku budeme potřebovat:
cca 400 g kuřecích jater
4 ks rohlíky
2 ks vejce
2 ks vejce natvrdo
100 g slaniny
100 g šunky
200 g hlívy ustřičné
majoránka
sůl a pepř
grilovací koření
lžíci sádla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Rohlíky si nakrájíme na malé kostičky, přidáme pokrájená játra, sádlo, slaninu, šunku, houby, vejce natvrdo a přimícháme vejce.
-
Rukama rozmačkáme směs a hodně osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením a majoránkou.
-
Směs naplníme do pytlíku na tlačenky, svážeme na obouch stranách a vaříme pozvolna ve vodě. (tlačenku dáme do studené vody a teprv pomalu začneme vařit)
-
Vaříme na mírném stupni asi hodinu.Vychladlé můžeme krájet. Dobrou chuť!
