Velikonoční mazanec bez použití droždí
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
250 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
75 g máslo pokojové teploty
1/2 bal. vanilkový cukr
1 ks větší vajíčko
250 g tvaroh
40 g mandle nasekané
100 ml mléko
vajíčko na potření
rozinky + rum (nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Pokud chcete do mazance přidat rozinky, nezapomeňte je předem namočit do rumu nebo do teplé vody.
-
Mouku prosejeme do misky, přidáme prášek do pečiva, máslo pokojové teploty, přisypeme vanilkový cukr, rozbijeme jedno větší vajíčko, přidáme i tvaroh a nasekané mandle.
-
Vše spolu mixérem vypracujeme do kompaktní hmoty, přidáme 100 ml mléka a krátce promícháme.
-
Z hmoty vytvarujeme bochník. Vrch překrojíme do tvaru kříže, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 20 minut, pak teplotu snížíme na 150 stupňů a pečeme dalších 20 minut.
